Faumage

digestion, salé

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 0 min

Niveau de difficulté : facile

FAUMAGE digestion salé

Ingrédients

  • 100g de noix de cajou
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • gros sel de mer
  • 1 c.à.c du mélange digestion salé

Préparation

  1. Faites tremper les noix de cajou dans l’eau au minimum 5h (ou toute une nuit). Pour gagner du temps, vous pouvez aussi les faire bouillir pendant 1 heure.
  2. Rincez-les puis dans un blender, mixez les noix avec 2 à 3 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez l’ail et le sel. Mixer de nouveau. Rajoutez si besoin un peu d’eau,
    petit à petit.
  3. Ajoutez l’échalote et le mélange d’épices, mixez de nouveau.
  4. Moulez votre faumage dans du papier cuisson ou du cellophane.