Légumes croquants

digestion, salé

Nombre de personnes : 3

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Niveau de difficulté : facile

légumes-marinés

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1/2 chou-fleur
  • 1 oignon rouge
  • Marinade 1 :
  • 3 c.à.s. de vinaigre de riz
  • 1 c.à.s. de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 2 c.à.c. du mélange digestion, salé
  • Marinade 2 : 
  • 2 c.à.s. de vinaigre de riz
  • 2 c.à.s. de sauce soja sucrée
  • 1 pincée de sel
  • 2 c.à.c. du mélange digestion, salé

Préparation

  1. Lavez les légumes. Coupez les carottes en petits bâtonnets et le chou-fleur en fleurons.
  2. Dans un bocal, mélangez l’ensemble des ingrédients de la marinade de votre choix.
  3. Ajoutez les légumes, comblez le vide restant d’eau et mélangez. Laissez mariner toute la nuit.