Papillotes de saumon

digestion, salé

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Niveau de difficulté : facile

Papillote de saumon

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • 2 c.à.s de jus de citron
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c.à.s du mélange digestion, salé

Préparation

  1. Épluchez les gousses d’ail, retirez le germe et émincez-les. Placez-les dans un bol, et ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et le mélange d’épices. Salez et poivrez à votre convenance.
  2. Placez les pavés de saumon dans un plat en verre et versez la marinade dessus. Couvrez le plat de film alimentaire et laissez macérer au frigo au moins 30 min (2h dans l’idéal).
  3. Après ce temps de repos, placez chaque pavé de saumon dans du papier cuisson en formant une papillote. Enfournez pour 10 min à 180°C.
  4. Accompagnez ce saumon de courgettes et de quinoa pour un repas riche en protéines.