Sablés

antioxydant, sucré

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Niveau de difficulté : facile

SABLES

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 80 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 2 c.à.c du mélange antioxydant, sucré

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le mélange d’épices. Ajoutez le beurre coupé en petits carrés puis malaxez le tout avec les doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable.
  2. Incorporez délicatement l’œuf jusqu’à former une boule. Pétrissez la pâte puis laissez la reposer 1h au frigo.
  3. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur de 5 cm au rouleau à pâtisserie.
  4. Découpez les sablés à l’emporte-pièce. Puis déposez-les sur une plaque et badigeonnez-les de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
  5. Enfournez dans un four à 200°C pendant 10 min.