Tartinade de lentilles

antioxydant, salé

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Niveau de difficulté : facile

Tartinades-de-lentilles

Ingrédients

  • 120 g de lentilles blondes
  • 40 cl d’eau
  • 2 carottes
  • 100 g de fêta
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 citron
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • 2 c.à.c du mélange antioxydant, salé
  • sel, poivre

Préparation

  1. Rincez les lentilles puis versez-les dans une casserole. Ajoutez les feuilles de laurier et les carottes coupées en rondelles puis couvrez-les d’eau.
  2. Portez à ébullition. Laissez mijoter jusqu’à totale absorption du liquide (environ 15 min).
  3. Versez-le tout dans le blender et ajoutez les gousses d’ail, la fêta, le jus de citron, l’huile d’olive et le mélange d’épices. Mixez jusqu’à obtenir une purée.
  4. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts (sel, poivre).
  5. Versez la tartinade dans un bol et laissez-la refroidir pendant au moins 1h au frigo.